| 加工定制：是 | 种类：酿酒设备 | 功能：成套 |
| 品牌：中意隆 | 型号：YJSB-1904 | 功率：19kw |
| 适用范围：红枣枸杞养生酒酿酒设备 | 生产速度：年产5000吨kg/h | 外形尺寸：5966*8500*4500mm |
| 规格：年产5000吨 | 厂家：中意隆 | 发货周期：30天 |
红枣枸杞养生酒酿酒设备 药酒加工设备生产线年产5000吨
红枣枸杞养生酒是一种结合了红枣与枸杞等天然食材的保健酒，其酿造过程需要特定的设备和工艺以确保酒品的质量和养生效果。以下是对红枣枸杞养生酒酿造所需设备及工艺的概述：
一、所需设备
原料处理设备：
清洗设备：用于清洗红枣和枸杞，去除表面的尘土和杂质。
破碎设备：将红枣和枸杞破碎成适合发酵的颗粒大小，提高有效成分的浸出率。
发酵设备：
发酵罐：用于容纳破碎后的原料和发酵液，进行酒精发酵。发酵罐应具备保温、搅拌和通气等功能，以确保发酵过程的顺利进行。
温度控制设备：用于调节发酵罐内的温度，保持在适宜的发酵温度范围内。
蒸馏设备：
蒸馏器：用于提取和纯化酒精，提高养生酒的品质。蒸馏器应具备高效的分离和冷凝功能。
储存与灌装设备：
储酒罐：用于储存发酵和蒸馏后的养生酒，确保酒品在储存过程中保持稳定。
灌装线：用于将养生酒灌装到包装容器中，便于销售和保存。灌装线应具备自动化和无菌操作功能，以确保灌装过程的卫生和安全。
检测与分析设备：
酒精计：用于测量养生酒的酒精度。
pH计：用于测量发酵液的酸碱度，确保发酵过程的稳定性。
其他检测仪器：如气相色谱仪、液相色谱仪等，用于对养生酒的成分进行定性和定量分析。
二、酿造工艺
原料准备：
选择优质的红枣和枸杞作为原料，确保无虫蛀、无霉变。
对原料进行清洗和破碎处理，去除杂质并调整颗粒大小。
发酵：
将破碎后的原料与适量的水混合，加入发酵剂（如酵母）进行发酵。
控制发酵罐内的温度和通气量，确保发酵过程的顺利进行。
发酵结束后，对发酵液进行分离和过滤，去除固体残渣。
蒸馏：
将发酵液进行蒸馏处理，提取和纯化酒精。
蒸馏过程中应控制温度和压力，确保酒精的纯度和品质。
调配与储存：
根据需要调整养生酒的酒精度、口感和风味。
将调配好的养生酒储存于储酒罐中，进行陈化和稳定化处理。
灌装与包装：
对养生酒进行灌装和包装处理，确保产品的卫生和安全。
灌装过程中应进行无菌操作，避免污染和变质。
