产品特性:304材质 | 加工定制:是 | 种类:果汁饮料设备 |
品牌:中意隆 | 适用范围:其他 | 型号:LMZ-120601 |
电压:380V | 功率:35kw | 酒损:0.01% |
灌装能力:8000瓶/小时 | 产品用途:蓝莓汁饮料生产线设备 | 外形尺寸:999999mm |
净重:4800kg | 包装:木箱 | 规格:200ml |
自动化程度:全自动 | 厂家:中意隆 | 类型:蓝莓汁饮料生产线设备 |
售后:一年 |
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蓝莓汁饮料生产线工艺:清洗→输送→榨汁→过滤→灭酶→巴氏→高温瞬时→无菌灌装→倒瓶杀菌→喷淋冷却→风干→喷码→装箱→成品。
蓝莓汁饮料生产工艺流程
1. 原料准备:将采摘下来的蓝莓果实进行清洗、去杂。
2. 榨汁:使用蓝莓榨汁机对蓝莓进行榨汁处理。
3. 过滤澄清:对榨取的蓝莓汁进行过滤澄清,去除杂质。
4. 调配:按照配方比例将蓝莓汁、甜味剂、酸度调节剂、增稠稳定剂等混合均匀。
5. 均质:对调配后的蓝莓饮料进行均质处理,避免分层。
6. 杀菌:采用超高温瞬时杀菌机对蓝莓饮料进行杀菌处理,***饮料的卫生安全。
7. 灌装:将杀菌后的蓝莓饮料灌装到空瓶中,并进行封口处理。
8. 后处理:对灌装好的蓝莓饮料进行灯检、倒瓶杀菌、喷淋冷却等后处理工序。
9. 包装:为蓝莓饮料贴上标签,并进行装箱处理。
8000瓶每小时蓝莓汁饮料生产线设备 200ml苹果酵素饮料加工设备中意隆果汁饮料整套生产设备工艺流程
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却
1、原果选择:化汁的原果因该选用新鲜饱满 的水果,并且剔除腐烂和污染过的水果。
2、清洗:***的洗净原果是降低生产时带来的污染,不脱皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3、打浆:用打浆机打浆去皮,果浆用 的果布包裹榨取果汁,出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。
4、调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。
5、过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。
6、均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。
7、装罐:将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装、封盖。
8杀菌冷却:封口后迅速杀菌,杀菌式为5’一1O’/1OO℃,尔后快速冷却至40℃以下。