| 产品特性：304材质 | 加工定制：是 | 种类：果汁饮料设备 |
| 品牌：中意隆 | 适用范围：其他 | 型号：ZYL-HJY-090606 |
| 电压：380V | 功率：29.5kw | 酒损：0.01% |
| 灌装能力：2000瓶/小时 | 产品用途：红景天饮料加工设备 | 外形尺寸：8900*5900*3000mm |
| 净重：3022kg | 包装：木箱 | 规格：2000瓶/时 |
| 自动化程度：全自动 | 厂家：中意隆 |
整套小型红景天保健饮品设备 HN-ZYL全自动菠萝汁饮料加工生产线
红景天饮料生产所需设备及其操作的详细概述：
一、原料处理设备
1. 清洗机：用于清洗红景天根茎，去除表面的泥土和杂质。
2. 干燥机：将清洗后的红景天根茎进行干燥处理，通常采用日光干燥或热风干燥机，以减少水分含量，便于后续加工。
3. 切片机：将干燥后的红景天根茎切成适当大小的小片，以便于提取有效成分。
二、提取设备
1. 浸提设备：使用纯净水在高温下对红景天小片进行多次浸提，以获取红景天中的有效成分。这通常需要一个带有加热和搅拌功能的浸提罐。
2. 过滤设备：如板框压滤机或离心机，用于过滤浸提液，去除其中的固体残渣。
3. 浓缩设备：如真空浓缩罐，将过滤后的浸提液进行浓缩，以提高红景天有效成分的浓度。
4. 除鞣设备：由于红景天中含有鞣酸等可能影响口感的物质，需要使用除鞣剂（如明胶）进行处理，并配备相应的搅拌和沉淀设备。
三、调配设备
1. 调配罐：将除鞣后的红景天提取液与白砂糖、葡萄糖、柠檬酸、纯净水等其他原料按配方比例进行混合调配。
2. 搅拌器：确保调配过程中各原料充分混合均匀。
四、灌装与封口设备
1. 无菌冷灌装系统：包括吹瓶机、灌装机和封口机，实现无菌化生产。吹瓶机将塑料颗粒吹制成瓶子，灌装机将调配好的饮料灌入瓶子中，封口机则对瓶口进行密封处理。
2. 液位检测机：在线检测灌装液位，确保每瓶饮料的灌装量一致。
3. 喷码机：对瓶身进行喷码标识，包括生产日期、保质期等信息。
五、杀菌设备
杀菌机：如高温杀菌机或超高压杀菌机，对灌装后的饮料进行杀菌处理，以确保产品的安全性和延长保质期。
整套小型红景天保健饮品设备 HN-ZYL全自动菠萝汁饮料加工生产线菠萝汁生产设备工艺操作
1、原料选择和处理：
选择成熟度八成以上、新鲜、无腐烂和病虫的菠萝。
清洗菠萝表面，去除污物和农药残留。
削去外皮和硬芯，去除杂质，将菠萝切成适当大小的块状。
2、榨汁与过滤：
将菠萝块放入榨汁机中榨取果汁，可适量加水稀释。
使用孔径为0.5毫米的刮板过滤机进行粗滤，去除粗纤维和其他杂质。
再用筛网为120目的卧式离心过滤机进行精滤，以除去全部悬浮物和容易产生沉淀的胶粒。
3、调配与浓缩：
根据产品要求，可加入适量的糖或其他添加剂进行调味和口感调整。
如需生产浓缩汁，将苯甲酸钠按0.5克/千克的比例加入果汁中，送入真空浓缩器中浓缩。
控制真空度在85千帕左右，温度在48~55℃，加热蒸汽压力为50~150千帕，直至总糖量达到57.5%~60%。
4、杀菌与灌装：
采用巴氏杀菌或瞬间杀菌法处理菠萝汁，确保产品的卫生安全。
巴氏杀菌通常为85~90℃保持15~20分钟，瞬间杀菌法则是在91~95℃保持15~30秒。
