加工定制:是 | 种类:果汁饮料设备 | 品牌:中意隆 |
适用范围:其他 | 型号:YLSB-0625-03 | 电压:380V |
功率:12.6kw | 酒损:0.01% | 灌装能力:4000瓶/小时 |
产品用途:果汁饮料加工设备 | 外形尺寸:7777*5555*1111mm | 净重:2020kg |
包装:木箱 | 规格:4000瓶/时 |
4000瓶/时小米乳饮料生产线 花生奶蛋白质饮料加工设备
小米乳饮料设备的工艺操作主要可以分为以下几个步骤:
1、原料准备与预处理:
选择优质的小米,要求小米颗粒饱满、无霉变、无虫蛀。将小米用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
脱脂奶粉、白砂糖、悬浮剂、香精等原料也需要提前准备好,确保原料的质量和安全性。
2、小米的浸泡与磨浆:
将清洗后的小米加入适量的水进行浸泡,至小米用手捏即碎即可。
浸泡完成后,将小米捞出并利用胶体磨将小米磨成浓度适当、粗细适宜的米浆。在磨浆过程中,可以根据需要添加适量的水来调整米浆的浓度。
3、奶液与小米浆的制备:
将称量好的脱脂奶粉加入适量的45℃纯净水中,在水浴中保温50℃搅拌10分钟使其充分溶解。
将磨好的小米浆加热至适当的温度(通常为75-80℃)进行糊化处理,使其形成均匀的糊状溶液。
4、溶胶与混合:
将称量好的白砂糖和悬浮剂干混合均匀后,加入适量的70-80℃纯净水中,通过剪切等方式使其完全溶解并去除不溶颗粒。
将处理好的奶液、小米浆和稳定剂液充分搅拌混合均匀,确保各种成分能够均匀分布。
5、定容与调香:
将混合好的料液用70℃纯净水定容至所需的体积(如1000mL),然后加入香精并搅拌均匀,以达到预期的口感和风味。
6、均质与杀菌:
将调配好的料液进行均质处理,均质温度和压力根据设备要求进行调整,以确保产品的稳定性和口感。
均质后的料液进行高温高压杀菌处理,杀灭可能存在的微生物,***产品的安全性和稳定性。杀菌条件通常为121℃、15-20分钟。
7、冷却与成品:
杀菌后的产品需要进行冷却处理,使其温度降至容器中心温度40℃以下。
冷却后的产品可以进行贴标、装箱等操作,然后入库保存或进行销售。
中意隆机械设备有限责任公司是一家位于国家青山绿水生态县——泌阳县的高新技术企业。该公司专注于食品、饮料后段包装设备的制造,是集技术研发、产品设计、生产制造、售前售后等服务为一体的综合性企业。
中意隆机械设备有限责任公司的产品线丰富,主要包括热收缩膜包机、装箱机、纸箱包裹机、封箱机、码垛机及输送系统等后段自动化包装解决方案。这些设备广泛应用于啤酒、饮料、纯净水、矿泉水、果汁、乳制品、调味品等食品、饮料行业,同时也在医药、电子、化工等行业发挥着重要作用。