| 加工定制：是 | 种类：果酒设备 | 品牌：中意隆 |
| 适用范围：其他 | 型号：ZYL-GJSB-0 | 电压：380V |
| 功率：18kw | 酒损：0.03% | 灌装能力：6000瓶/小时 |
| 产品用途：果酒加工设备 | 外形尺寸：2680mm | 净重：2010kg |
| 包装：木箱 | 规格：定制 |
整，已达到合格的产品酒。
（4）过滤、杀菌、装瓶： 调配后灌装，灌装前应该过滤，酒类一般选用硅藻土过滤、微孔过滤等过滤设备，装瓶时一般对瓶类包装物进行灭菌、清洗并烘干。将无菌处理的果酒在无菌状态下进行分装。并装箱储存发运。酒精低的果酒装瓶后还应进行杀菌。
弥猴桃果酒发酵调配系统 中意隆果酒生产线设备
（1）果酒酿造的工艺流程：
鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品
（2）果酒生产线加工设备工艺简述：
1.发酵前的处理： 选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。
2.破碎、除梗： 破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。
3.渣汁的分离： 自流汁、压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取酒。压榨分两次进行，*次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，质量稍差，应分别酿造，也可与自流汁合并。将残渣疏松，加水或不加，作次压榨，压榨汁杂味重，质量低，宜作蒸馏酒或其他用途。榨汁设备一般为连续螺旋压榨机。
4.果汁的澄清： 一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酒带来杂味，而且，用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，酒色淡，铁含量低，芳香稳定，酒质爽口。
5.二氧化硫处理： 二氧化硫在果酒中的作用有杀菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。
(2).果汁发酵：
发酵前底物配比调整，利用发酵过程及产物的合成
酒母的制备：按照发酵工艺，经原种培养，多级扩培，制出优良菌种。
发酵设备：发酵设备就是我们经常选用的不锈钢发酵罐，发酵罐具有夹层，具有温度控制功能，设计有原料投入口，接种口，清洗口，汁液出口等。每次发酵前要进行清洗、 。
发酵分主(前)发酵和后发酵，主发酵时，将果汁到入容器内，装入量为容器容积的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，搅拌均匀，温度控制在20-28℃，发酵时间随酵母的活性和发酵温度而变化，一般约为3～12天。残糖降为0.4%以下时主发酵结束。然后应进行后发酵，即将酒容器密闭并移至酒窑，在12～28℃下放置 1个月左右。发酵结束后要进行澄清，澄清的方法和果汁相同。
（3）成品调配
果酒的调配主要有勾兑和调整。根据生产的不同种类及风味、色泽、营养成分，营养配表的要求，对糖度、酸度、酒精度等进行调
河南中意隆机械果汁果酒杀菌生产线
适用于蓝莓、黑莓、树莓、草莓等浆果类的加工，可生产清汁、浊汁、浓缩汁及果酱等产品。本生产线设计理念***、自动化程度高；主体设备全部采用不锈钢材质制造，完全符合食品加工的卫生要求。
处理量从3吨/天到50吨/天。
可以处理特征相似的水果，如蓝莓、黑莓、树莓、草莓等浆果。
可加工鲜果及冻果
采用微波杀菌，能很好地保持原果的色泽与香气
得到澄清透亮的果汁产品。
整线自动化程度高，无需使用大量人力。
清洁方便。
系统物料接触部分完全符合食品卫生安全要求。
售后服务
设备从安装调试完成保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
¨ 终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
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